Pilav met kip |
|
ADVERTENTIE
Ingrediënten
(voor 2 personen)300 gram gekookte meergranenrijst
200 gram kipfilet
2 eetlepels vloeibare dieetmargarine
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels tomatenpuree
4 halve perziken op eigen sap
2 dl perzikensap
1,5 eetlepel ketjap
sambal
eventueel maïzena
Bereidingswijze
-Kook de meergranenrijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.-Bak de kipfilets gaar in vloeibare dieetmargarine.
-Haal de kipfilets uit de pan en leg deze op een stukje keukenrol.
-Fruit de gesnipperde ui, knoflook en tomatenpuree in de pan.
-Snijd de kipfilet in blokjes en de perziken in reepjes.
-Voeg kip, perziken, ketjap en perziksap aan het ui-mengsel toe.
-Roer alle ingrediënten goed door elkaar en laat het een paar minuten sudderen.
-Maak de pilav op smaak met de sambal.
-Bind de pilav eventueel bij met maïzena.
-Serveer de pilav met de meergranenrijst.
Voedingswaarde per persoon
536 calorieën18 gram vet waarvan 3 gram verzadigd vet
55 gram koolhydraten
5 gram voedingsvezel
38 gram eiwit
| Bron: Thebe | Copyright: Medic Info | Datum: 03/04/2009 |